Mô tả

Đài Loan cũng là một đất nước khá mạnh về gạo, chất lượng gạo của họ rất được khách hàng đánh giá cao. Nước ta cũng đã nhập khẩu về nhiều giống gạo ngon từ Đài Loan, một trong số đó phải kể đến gạo tám Đài Loan, từ lâu đã trở thành giống gạo nổi tiếng khắp cả nước.

Giống gạo tám Đài Loan hiện nay được gieo trồng nhiều ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Nhờ sự cần mẫn chăm chỉ, người nông dân của ta đã biết cách phát triển giống gạo nhập khẩu Đài Loan trên đất, trên ruộng Việt Nam nhưng vẫn không làm mất đi giá trị, hương vị, độ thơm ngon ban đầu của nó.

Hạt gạo tám Đài Loan nhỏ, màu trắng đẹp mắt, khi đưa lên ngửi thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của gạo. Hạt gạo sau khi nấu chín lên màu hấp dẫn, trắng tinh, không nở quá bung nhưng rất mềm, rất dẻo, vị đậm vừa rất tự nhiên, mùi thơm mát dịu dàng dễ làm say lòng người.

Gạo ngon là một chuyện, ngoài ra muốn có một nồi cơm ngon, cần phải nấu đúng cách. Đối với loại gạo tám Đài Loan này, chúng tôi gợi ý cách nấu như sau: Trước hết bạn cần đong đúng số lượng gạo đủ cho cả gia đình, vo bằng bằng nước sạch vài lần để loại bỏ bụi bẩn đi, cũng không nên vo nhiều và chà xát mạnh sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của gạo. Sau đó cho gạo vào nồi cùng nước theo tỉ lệ 1kg gạo : 1.1 lít nước. Khi nấu cũng không nên mở nắp nồi liên tục mà chờ đến khi cơm sôi được 15 phút. Đồng thời, muốn giữ gạo lâu không bị ẩm mốc, mối mọt thì nên đậy kín sau khi lấy và để nơi thoáng mát.