Mô tả

Nhắc đến Thái Lan, ngoài những lễ hội nổi tiếng như lễ hội Songkran (lễ hội té nước), lễ hội Loy Krathong (lễ hội hoa đăng), Thái Lan còn được mệnh danh là đất nước chùa vàng, thiên đường du lịch, thiên đường mua sắm. Tuy nhiên, tạm gác những điều lộng lẫy đó qua một bên thì Thái Lan chính là đất nước xuất khẩu gạo lớn nhất nhì thế giới. 

Thái Lan có nhiều giống gạo vô cùng thơm ngon và chất lượng, được xuất khẩu đi nhiều nước trong khu vực và thế giới, tất nhiên trong đó có Việt Nam. Gạo tám đỏ Thái lan là một giống gạo nhập khẩu vào nước ta, giống gạo chỉ trồng một vụ duy nhất và tháng 11 hàng năm, bởi vậy nên gạo rất có giá trị ẩm thực. Những ai đã từng được ăn bát cơm gạo tám đỏ Thái Lan thì khó lòng mà quên được hương vị thơm ngon đặc trưng đến lạ lùng của nó.

Giống gạo được trồng ở vùng khí hậu thuận lợi của đất nước chùa vàng nên hạt gạo cũng rất chất lượng. Thực tế, đây là loại gạo thường xuyên được các vua chúa Thái Lan sử dụng, được dùng trong các nhà hàng lớn, những gia đình quý tộc ở đất nước này. Đây là loại gạo chủ yếu được xuất đi và lượng tiêu thụ lớn nhất trên bản đồ gạo thế giới.

Hạt gạo tám đỏ Thái Lan không có màu trắng tinh mà hơi xám ánh đỏ, có lẽ cũng vì thế mà người ta gọi là gạo tám đỏ, hạt gạo đều. Khi nấu thành cơm rất dẻo, mùi thơm hấp dẫn. Dù để cơm nguội rồi thì độ dẻo vẫn còn và không khô cứng.